VALENTINSTAG

UNSER MENÜ

 

LACHSCARPACCIO UND GEBRATENE RIESENGARNELE

mit Mango – Chillivinaigrette und Salatbouquet

oder

TATAR VOM BAYERISCHEN OX

pikant angemacht mit schwarzer Trüffelcreme, Brotchip und Feldsalat

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DORADENFILET

auf Steinpilz – Risotto mit Frühlingslauch und Proseccoschaum

oder

SALTIMBOCCA VOM MILCHKALB

mit Tiroler Speck und Salbei auf Steinpilz – Risotto,

Frühlingslauch und Madeirajus

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WARMER SCHOKOLADENTROPFEN MIT FLÜSSIGEM KERN

eingelegten Sauerkirschen und Crème Brûlée Eis

p.P. 35.00

 

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